Verpflegung
Die Einsatzfähigkeit der Truppe wird, - bekanntermaßen - sowohl im Alltag als auch bei Übungen und vor allem im Auslandseinsatz, von der Bereitstellung der richtigen Verpflegung ganz erheblich mitbestimmt. Aus diesem Grund hat das Verpflegungswesen auch in der Territorialen Wehrverwaltung eine große Bedeutung.
Das Verpflegungsamt der Bundeswehr mit Sitz in Oldenburg ist durch sein Aufgabenspektrum einzigartig in der Bundeswehr. Die bundesweit 115 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Behörde beschäftigen sich ausschließlich mit der Lebensmittelversorgung der deutschen Truppenteile im In- und im Ausland.
![Größere Abbildung anzeigen](<portal:urlFind file="bwStyles/images/icon_zoom.gif"/> "Größere Abbildung anzeigen"){kind=icon}
Von Apfelkompott bis Zucker
In den insgesamt sieben Außenstellen des Verpflegungsamtes im Bundesgebiet, die angesichts ihres vielfältigen Sortiments an gut gefüllte Warenhäuser erinnern, lagern rund 280 verschiedene Artikel von Apfelkompott bis Zucker, die zusammengenommen ein Gesamtgewicht von ungefähr 6.500 Tonnen ergeben.Aus diesem Vorrat werden nicht nur ständig die 378 Truppenküchen und Schiffe der Bundeswehr im In- und Ausland versorgt. Man kann seitens der Wehrverwaltung auch schnell und flexibel auf nicht vorhersehbare Krisen- und Katastrophenfälle reagieren.
Humanitäre Hilfsaktionen
Nur so war es beispielsweise möglich, die ersten Helfer des „Elbehochwassers“ innerhalb von zwölf Stunden und später Tausende Hilfskräfte mit Lebensmitteln zu versorgen. Auch konnten im Rahmen der Hilfe für die Flutopfer in Südasien die als erste deutsche Helfer eingesetzten Soldatinnen und Soldaten mit Lebensmitteln und Trinkwasser versorgt werden. Immer wieder werden durch das Verpflegungsamt Lebensmittel für humanitäre Hilfsaktionen bereitgestellt.
Die Festlegung von Verpflegungsstandards, deren Weiterentwicklung und die Überprüfung der Einhaltung - im ständigen Dialog mit der Truppe - ist eine zentrale Aufgabe der verantwortlichen Abteilung beim Bundesamt für Wehrverwaltungin Bonn. Dazu gehört auch die Neuordnung der Truppenküchen der Bundeswehr. Sukzessive werden die Küchen des Heeres von der Territorialen Wehrverwaltung übernommen und gleichzeitig optimiert. Ziel ist es, die Produktionsverfahren unter Beachtung des geltenden Qualitätsstandards personal- und kosteneffizienter zu gestalten. Des weiteren gilt es, im Rahmen eines zweijährigen Wettbewerbes dieser Küchen mit Küchen, die ein privater Dienstleister betreiben wird, die wirtschaftlichste Form des Betriebs festzustellen.
Bemerkenswert: Im Jahr 2004 gewann die Deutsche Nationalmannschaft der Militärköche bei der Olympiade der Köche in Erfurt die Goldmedaille. Die Mannschaft wird durch das Fachreferat für Verpflegung im BAWV betreut.
